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エスコフィエフランス料理　LE GUIDE CULINAIRE / A.Escoffier　井上幸作監修　角田明訳

エスコフィエフランス料理　LE GUIDE CULINAIRE A.Escoffier　井上幸作監修　角田明訳

2010年
柴田書店　ビニールカバー　二重函(外函少傷み)

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